שלב ראשון הכנת הבצק:
שוברים את 4 הביצים לתוך קערה
ומקציפים בעזרת מיקסר ידני
מוסיפים את כוס הסוכר ואבקת הווניל תוך כדי ההקצפה
תערובת הביצים אמורה להראות לבנה ומלאת בועיות קטנות
בתוך קערה נוספת מערבבים בעזרת כף עץ את כל המצרכים היבשים
(הקוקוס, השקדים הטחונים, ואבקת האפייה)
שופכים חצי מכמות התערובת היבשה אל תוך תערובת הביצים
ומערבבים בעזרת כף עץ
שופכים את חצי הכמות הנותרת של החומרים היבשים
ומתחילים ללוש ולערבב בידיים עד להווצרות בצק
מגלגלים כדורים בגודל כדורי פינג פונג בעזרת הידיים
וטובלים באבקת סוכר
מניחים בתוך מנג’ט ומסדרים על תבנית אפייה
מחממים תנור על 180 מעלות ומכניסים את התבנית
לאפייה של 15-20 דקות
מוציאים את התבנית ומניחים לעוגיות להתקרר 10 דקות
מוזגים תה חם ומנחם ואוכלים את העוגיות המושלמות האלו
שיהיה בתיאבון 🙂
שלום חברים שלי, אני שמחה שאתם כאן
זה המקום שלי, שאני הכי גאה בו בלוג האוכל שלי הביטוי המושלם לאהבה הענקית שלי לאוכל המקום שבו אני משתפת איתכם את המתכונים האהובים עלי מאז ומתמיד אני זוכרת את עצמי במטבח גדלתי בבית עם רעש של סירים וניחוחות טעימים למדתי לאורך השנים, מאימי וסבתי ז”ל המון מתכונים שלאוכל שהולך ונעלם מנות מיוחדות וטעימות שעוברות מדור לדור, כבר מאות בשנים
שלום חברים שלי, אני שמחה שאתם כאן
זה המקום שלי, שאני הכי גאה בו בלוג האוכל שלי הביטוי המושלם לאהבה הענקית שלי לאוכל המקום שבו אני משתפת איתכם את המתכונים האהובים עלי מאז ומתמיד אני זוכרת את עצמי במטבח גדלתי בבית עם רעש של סירים וניחוחות טעימים למדתי לאורך השנים, מאימי וסבתי ז”ל המון מתכונים שלאוכל שהולך ונעלם מנות מיוחדות וטעימות שעוברות מדור לדור, כבר מאות בשנים
