שלוש ביצים
כף חרדל
כף פפריקה אדומה
חצי כף פלפל שחור
חצי כף מלח
חצי כף אבקת שום
פירורי לחם זהובים
נתחי חזה עוף לא דקים מידי ולא עבים מידי
שמן
מערבבים בקערה את הביצים והתבלינים
מניחים את נתחי החזה העוף בתוך הקערה
ומערבבים טוב טוב עם הידיים
שכל העופות יהיו מכוסים במרינדה
ומניחים חצי שעה, שעה
על מנת שיספגו את הטעמים
שופכים לתבנית אלומיניום חד פעמית
את פירורי הלחם
מוציאים מהמרינדה את נתחי העוף
ומצפים אותם היטב בפירורי לחם
מחממים מחבת עם שמן עמוק על אש גבוהה
מכניסים את השניצלים רק שהשמן חם מספיק
אחרת השניצל יספוג את כל השמן
מטגנים עד להזהבה משני הצדדים
ומניחים על מגש רשת או על מגש עם נייר סופג
סיימנו המנה מוכנה
בתיאבון
שלום חברים שלי, אני שמחה שאתם כאן
זה המקום שלי, שאני הכי גאה בו בלוג האוכל שלי הביטוי המושלם לאהבה הענקית שלי לאוכל המקום שבו אני משתפת איתכם את המתכונים האהובים עלי מאז ומתמיד אני זוכרת את עצמי במטבח גדלתי בבית עם רעש של סירים וניחוחות טעימים למדתי לאורך השנים, מאימי וסבתי ז”ל המון מתכונים שלאוכל שהולך ונעלם מנות מיוחדות וטעימות שעוברות מדור לדור, כבר מאות בשנים
שלום חברים שלי, אני שמחה שאתם כאן
זה המקום שלי, שאני הכי גאה בו בלוג האוכל שלי הביטוי המושלם לאהבה הענקית שלי לאוכל המקום שבו אני משתפת איתכם את המתכונים האהובים עלי מאז ומתמיד אני זוכרת את עצמי במטבח גדלתי בבית עם רעש של סירים וניחוחות טעימים למדתי לאורך השנים, מאימי וסבתי ז”ל המון מתכונים שלאוכל שהולך ונעלם מנות מיוחדות וטעימות שעוברות מדור לדור, כבר מאות בשנים
