:מצרכים
חצי כוס שמן קנולה
בצל אחד קצוץ
שני עגבניות קצוצות
חצי צרור שמיר
שלוש גבעולי סלרי עם העלים
חצי צרור פטרוזיליה
חצי צרור כוסברה
חצי כרוב חתוך לרצועות
שלוש תפוחי אדמה בינוניים
חצי דלעת חתוכה לקוביות גדולות
קישוא חתוך לרצועות בעובי 2 סנטימטר
שלוש כוסות גרגרי חומוס
שני כרעיים חצויים
כף מלח
כף כורכום
כף וחצי פפריקה מתוקה
חצי כף פלפל שחור
כף אבקת מרק עוף
חותכים כל העשבי תיבול גס
מטגנים את הבצל עד שהוא מתחיל להשחים
מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומערבבים
מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים אל הסיר
ומערבבים היטב במשך 2 דקות
מוסיפים את התבלינים אל הסיר ומערבבים היטב
מוסיפים את גרגרי החומוס
וממשיכים לערבב במשך דקה
מסדרים את העופות בתוך הסיר
ומוסיפים מים עד שהמים מכסים מעט את העופות
מכסים את הסיר ומבשלים על אש גבוהה חמש דקות
מוסיפים את רצועות הכרוב אל הסיר
ברגע שהמרק רותח ומבעבע
מוסיפים את הגזרים
ומבשלים עוד 10 דקות עם מכסה סגור
מוסיפים את תפוחי האדמה
וממשיכים לבשל במשך חמש דקות עם מכסה סגור
מוסיפים את הקישוא והדלעת
ומוסיפים עוד שני כוסות מים
מבשלים עוד רבע שעה
מכבים את האש ולא פותחים
את המכסה 10 דקות
וזהו סיימנו, המנה מוכנה
בתיאבון
שלום חברים שלי, אני שמחה שאתם כאן
זה המקום שלי, שאני הכי גאה בו בלוג האוכל שלי הביטוי המושלם לאהבה הענקית שלי לאוכל המקום שבו אני משתפת איתכם את המתכונים האהובים עלי מאז ומתמיד אני זוכרת את עצמי במטבח גדלתי בבית עם רעש של סירים וניחוחות טעימים למדתי לאורך השנים, מאימי וסבתי ז”ל המון מתכונים שלאוכל שהולך ונעלם מנות מיוחדות וטעימות שעוברות מדור לדור, כבר מאות בשנים
שלום חברים שלי, אני שמחה שאתם כאן
זה המקום שלי, שאני הכי גאה בו בלוג האוכל שלי הביטוי המושלם לאהבה הענקית שלי לאוכל המקום שבו אני משתפת איתכם את המתכונים האהובים עלי מאז ומתמיד אני זוכרת את עצמי במטבח גדלתי בבית עם רעש של סירים וניחוחות טעימים למדתי לאורך השנים, מאימי וסבתי ז”ל המון מתכונים שלאוכל שהולך ונעלם מנות מיוחדות וטעימות שעוברות מדור לדור, כבר מאות בשנים
